پرولین عسل را در سایت جهان بهنوش گیتی بررسی می کنیم:

خرید اینترنتی عسل طبیعی، فروش عسل طبیعی، پرفروش ترین برندهای عسل طبیعی ایران، فروش عمده عسل و پخش عسل در سایت جهان بهنوش گیتی با بالاترین کیفیت در سریع ترین زمان.

پرولین چیست؟

یکی از پارامترهای مهم برای تشخیص عسل طبیعی در آزمایشگاه پرولین است.

پرولین یک اسید آمینه است که در بدن انسان و در گیاهان مختلف ساخته میشود و وظایف مهمی دارد.

این اسید آمینه جزو اسیدآمینه های غیرضروری به شمار می رود اما وجود آن در رژیم غذایی لازم است زیرا در

صورت بروز بیماری و یا افزایش سن نیاز به آن نیز افزایش مییابد.

در عسل اسیدامینه های دیگری غیر از پرولین هم وجود دارد ولی مقدار آن ها بسیار کمتر از پرولین است و

تقریبا ۵۰ تا ۸۵% اسید آمینه های عسل را این ماده تشکیل میدهد.

از آنجایی که این آمینو اسید در آزمایشگاه قابل ساخته شدن نیست و منشا آن طبیعت است و در گیاهان ساخته

میشود بنابراین وجود مقدار بالای آن در عسل نشان از آن دارد که زنبور عسل از شهد گلها تغذیه کرده است و

نه از آب و شکر یا شربت گلوکز و…

میزان استاندارد پرولین عسل

پس از نسبت فروکتوز به گلوکز، میزان پرولین دومین پارامتر مهم در شناسایی کیفیت عسل می باشد.بنابر این

شناخت این ماده و حداقل مقدار مجاز آن در عسل ما را در شناخت بهتر عسل طبیعی و کیفیت آن یاری

میکند.

براساس استاندارد بین المللی کدکس ، میزان پرولین عسل طبیعی باید بیشتر از ۱۸۰ میلی‌گرم درکیلوگرم

باشد. مقادیر کمتر از این مقدار نشان دهنده‌ای این است که زنبور از منابع طبیعی تغذیه نکرده است .

البته محدوده‌ی مقدار این آمینواسید بسیار گسترده است و از ۱۸۰ تا گاهی حدود ۱۲۰۰ میلی‌گرم و یا بیشتر هم ادامه

دارد و البته این به عوامل مختلفی بستگی دارد.

عوامل موثر بر میزان پرولین عسل

همچنان که در بالا گفتیم میزان پرولین عسل به عوامل مختلفی بستگی دارد که از جمله‌ی آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

منشا گیاهی: همانطور که قبلا بیان کردیم پرولین عسل منشا گیاهی دارد،به طوری که مثلا عسل گشنیز دارای پرولین بالایی است و عسل اقاقیا مقدار کمی از آن را دارد.

رطوبت: بر اساس تحقیقاتی که انجام گرفته است پرولین عسل با رطوبت نسبت عکس دارد.یعنی هر چقدر

رطوبت بیشتر باشد میزان آن کمتر است.پس نتیجه میگیریم که عسل مناطق شمالی کشور طبیعتا پرولین

کمتری نسبت به مناطق جنوبی و خشک کشور دارند.

چرا پرولین برای بدن انسان ضروری است؟

.

کمک به بهبود زخم

ترمیم آسیب‌های پوستی مانند زخم‌ها، برش‌ها و سوختگی‌ کار اصلی پرولین است. این ماده سبب تحریک مهاجرت سلولی می‌شود و به  توسعه بافت جدید کمک می‌کند

در پژوهش هایی که انجام شده مشخص گردیده که در مراحل نخست ترمیم زخم میزان پرولین مایع زخم حداقل ۵۰ درصد بیش از سطح پلاسما است که نشان دهنده انتقال فعال آن به محل زخم است.

این اسید آمینه به کمک سنتز کلاژن این کار را انجام می‌دهد. کلاژن یک بخش اساسی در ترمیم و بهبود زخم است، زیرا به پوست ما ساختار و قدرت می‌بخشد.

نقش پرولین در تشکیل کلاژن

این آمینواسید طی فرایندهایی به هیدروکسی سین و هیدروکسی پرولین تغییر حالت می‌دهد که این دو ماده نقش مهمی در تولید کلاژن بر عهده دارند. کلاژن یکی از مهم‌ترین و فراوان‌ترین پروتئین موجود در بدن انسان است بدن انسان با استفاده از پرولین کلاژن مورد نیاز برای خود را می‌سازد. بهبود زخم‌ها و ترمیم تاندون‌های بدن از موارد ساخت کلاژن در بدن انسان می باشد.

همچنین با افزایش سن،میزان ساخت کلاژن در بدن کاهش می یابد و در نتیجه پوست دچار پیری میشود. با مصرف پرولین و به دنبال آن افزایش ساخت کلاژن در بدن پوست بازسازی گردیده و جوانسازی میشود.

کمک به سلامتی سیستم گوارش

این آمینواسید ارزشمند بسیاری از مشکلات دستگاه گوارش را به خوبی برطرف میکند. پروتئین کلاژن یک مکمل‌ عالی برای بهبودی سلامت روده و پشتیبانی از عملکرد کلی سیستم ایمنی بدن شناخته شده است.

اسید آمینه‌های موجود در کلاژن با کمک به تقویت بافت‌های دستگاه گوارش سبب جذب مواد مغذی و پیشگیری از پاسخ‌های اتوایمن یا خود ایمنی میگردد. بنابراین مصرف آن به سلامتی روده و به طور کلی سیستم گوارش می انجامد

محافظت از مفاصل و جلوگیری از درد مفاصل

همانطور که پیشتر گفتیم با افزایش سن میزان تولید کلاژن در بدن کاهش می یابد. این ماده از مواد اصلی در ساخت غضروف میباشد. طبیعی است که با کاهش تولید کلاژن میزان غضروف استخوان ها کمتر شده و این امر به درد مفاصل می انجامد. بنابراین دریافت آمینواسیدهای تشیکل دهنده کلاژن مثل پرولین توسط بدن می‌تواند به تقویت تشکیل غضروف جدید ، کمک به رشد و نگهداری عضلات و حتی به بهبود تراکم استخوان‌ها و کاهش میزان پوکی استخوان کمک کند. همچنین از آنجایی که این آمینواسید نوعی آنتی اکسیدان است ممکن است به کاهش التهاب و استرس‌های اکسیداتیو که می‌تواند به مفاصل آسیب برساند کمک کند.

کمک به سلامتی قلب و عروق

پرولین مهم‌ترین عامل در تولید کلاژن است. کلاژن سلامت تمام بافت‌های بدن را تضمین می‌کند. در همین راستا پرولین موجود در عسل از ضخیم شدن یا سفت شدن جداره شریان‌های قلب نیز جلوگیری می‌کند.

این اسید آمینه می‌تواند به محافظت از قلب و دیواره‌های شریانی کمک کند. این ماده با جلوگیری از تجمع چربی در دیواره ی رگها مانع از ضخیم و سفت شدن آنها که عامل افزایش فشار خون میشود گردیده و در نتیجه فشار خون را کنترل میکند. بنابر این وجود آن در کاهش عارضه ی تصلب شرایین بسیار مهم است.

کمک به متابولیسم بدن

پرولین برعملکرد متابولیکی بدن و سنتز سایر ترکیبات نقش مهمی دارد. این ماده به عنوان یک حسگر وضعیت سلولی عمل می‌کند. این ماده یک اسیدآمینه ی استرسی است و در گیاهان با تغییرات ناگهانی دما ، فشار و … نقش مهمی بر عهده دارد. این ماده گیاه را در برابر این تغییرات محافظت کرده و سبب افزایش مقاومت آن میشود.

پرولین عسل مقاومت بدن انسان را نیز افزایش میدهد به همین دلیل است که مصرف عسل طبیعی بسیار سفارش شده است.

مطالب مفید :

کارخونه عسل –کارخانه عسل –کارخانجات بسته بندی عسل در ایران –کارخانه تولید عسل– عسل –تولید کننده عسل –عسل طبیعی – خرید عمده عسل – فروش عمده عسل– پخش عسل – فروش عسل طبیعی – خرید اینترنتی عسل طبیعی –برندهای عسل طبیعی ایران – شرکت صادرات عسل ایران– صادرات عسل طبیعی از ایران